Grupo Los Grobo

Respondiendo a la mayor demanda de alimentos y energía

En los próximos 20 a 30 años, la producción de alimentos y la energía alternativa va a ser más y más importante. Si existe la necesidad de incrementar la superficie de tierra arable del planeta en 50 millones de hectáreas, 25 millones van a estar localizadas en Sudamérica. Ya somos el segundo productor de alimentos de la región pero queremos ser el primero. Y estamos en condiciones de lograrlo de manera sustentable, en función de nuestra capacidad de entender los nuevos paradigmas productivos y de proveer servicios innovadores.

El consumo proyectado de alimentos y proteínas

De acuerdo con la FAO, el desarrollo económico suele estar acompañado por aumentos en los niveles de consumo de alimentos así como en una eliminación gradual de deficiencias en las dietas, mejorando de esta manera el estado nutricional general de la población. Analizando la estadística provista por FAOSTAT, encontramos que la energía per cápita por día han venido creciendo de manera sostenida en el mundo en aproximadamente 450 kcal per cápita por día, e incluso por sobre 600 kcal per cápita por día en países emergentes durante los últimos 50 años. Esto demuestra que las dietas per cápita en los países en desarrollo están cambiando como consecuencia del aumento en el ingreso. Las oleaginosas han experimentado los incrementos más rápidos en área sembrada que cualquier otro cultivo, y se espera que su consumo per cápita aumente más rápidamente que el de cereales.

Estos cultivos representarán al menos 45 de cada 100 Kcal extras que se agreguen a dietas promedio en países en desarrollo hasta el año 2030 mientras que la tasa de crecimiento de la demanda de cereales se espera que aumente en por lo menos 1,4 pct hasta 2015. En conclusión, el mundo ha hecho un progreso significativo en el incremento del consumo de alimentos per cápita, y va a continuar aumentando su demanda. Sin embargo, las estrategias alimentarias no deberían focalizarse sólo en garantizar la seguridad alimentaria sino además en lograr el consumo de las cantidades adecuadas de comida segura y de calidad para asegurar una dieta saludable.

Tendecias en el uso de Biocombustibles

Los altos precios del petróleo, mercados de energía ajustados y cambio climático son algunas de las razones que explican el apoyo que los gobiernos del mundo otorgan a la producción y uso de fuentes alternativas y renovables de energía. Cultivos agropecuarios como soja, maíz y caña de azúcar son utilizadas para producir biocombustibles, biocalor y bioenergía. El uso de biocombustibles representa una porción importante de la producción mundial de cereales y oleaginosas.

Hacia 2019, cerca del 13% de la producción mundial de granos va a utilizarse para la generación de etanol. El 16% de la producción mundial de aceite vegetal se usará para la generación de biodiesel. La producción mundial de etanol se incrementó de 40.325 millones de litros en 2005 a 92.580 en 2010, y se espera que alcance los 158.893 litros en 2019, mientras que la producción de biodiesel creció de 7.936 millones de litros en 2005 a 23.143 en 2010, y alcanzará los 41.170 en 2019.

El Mercosur concentrará la mitad del incremento de la producción agropecuaria

Mientras la población mundial crece así como la producción de alimento y energía, sólo 3% de la tierra del planeta es apta para la agricultura. La mayor parte de ella está ubicada en las planicies centrales y meridionales de Sudamérica. En efecto, la mitad la tierra incorporada a la superficie arable del planeta estará en América del Sur o, como sostiene Gustavo Grobocopatel, el presidente de Grupo Los Grobo: "si el mundo necesita 50 millones de hectáreas adicionales de tierra arable, 25 millones serán aportadas por el Mercosur".

Pero esta región no es sólo apta para agricultura; es también una de las reservas más grandes de agua y recursos naturales. Además, tiene un capital humano sobresaliente, gracias a su herencia multicultural y sus altos niveles educativos.. En esta región Grupo Los Grobo es el segundo productor de alimentos con operaciones en cuatro países con máximo potencial: Brasil, Argentina y Uruguay. Así puede reducir el impacto climático asignando los cultivos a cada perfil de país. A través de esta diversificación geográfica y de cultivos reduce el riesgo y ofrece un excelente portfolio de inversión.